Жевательные конфеты

Жевательные конфеты ― самый распространенный вид конфет в США и один из самых распространенных видов сладостей в мире. Состав жевательных конфет ― желатин, сахар, араматизатор и крахмал в необходимых пропорциях.

Жевательные конфеты производят кондитерские компании по всему миру, а первенство держат немцы, где в начале 1900 годов впервые появилась эта конфета благодаря цемцу Хансу Ригелю, который смешал пектин и крахмар в нужной пропорции и добился эластичности конечного изделия. 

Возможность производить жевательные конфеты разнообразных форм и цветов послужила залогом такой популярности и востребованности этого вида кондитерских изделий. Жевательные конфеты сегодня выпускают самых разнообразных форм ― от фруктов до фигурок животных, а вкусы и цветовая гамма не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. По статистике половина мирового желатина тратиться на производство жевательных конфет.

Производство жевательных конфет является строго контролируемым процессом, а рецепт тщательно оберегаемой тайной производителей.

Изготовление начинается с замешивания ингредиентов в четкой последовательности и пропорциях. Время приготовления зависит от размера партии конфет. После того, как смесь готова, она отправляется в лабораторию контроля качества, чтобы проверить соответствие рецептуры заявленным стандартам.

После этого смесь отправляется в специальные формировочные крахмальные машины, которые называются Mogul. В машинах происходит придание формы конфетам. Крахмал в машине выполняет три основные функции. Он предотвращает прилипание конфет к формам, придает им эластичности и избавляет от лишней влаги. После того, как конфеты сформированы и охлаждены, их извлекают из машины и отправляют на конвейерную ленту, по которой они транспортируются в холодильные камеры на 24 часа. После этого уже готовый продукт проходит проверки качества. По окончании проверки жевательные конфеты сортируют и упаковывают, а затем транспортируют в пункты продажи. 

Интернет магазин "Сладкая Лавка" предлагает Вам широкий ассортимент жевательных конфет как импортных так и отечественных производителей, который не оставит Вас равнодушными, а мы со своей стороны приложим все усилия для качественной быстрой обработки Вашего заказа, чтобы Ваши любимые сладости очень быстро попали к Вам в руки.